Продовольственная выставка «Ростов Гостеприимный» и выставка «HoReCa Don. Индустрия гостеприимства». 15-17 ноября в «Донэкспо»

12.11.2017Количество просмотров: 93

продовольственная выставка Ростов гостеприимный

20-я межрегиональная продовольственная выставка «Ростов Гостеприимный».

Крупнейший проект Донского региона для специалистов пищевой промышленности и покупателей продуктов питания стал традиционным событием для Ростова. Уникальность экспозиции заключается в том, что она сможет заинтересовать не только ценителей натуральных продуктов, но и производителей, поставщиков, специалистов продуктовой отрасли.

Разделы выставки включают в себя  холодильное, пищевое, перерабатывающее, упаковочное, складское оборудование, упаковки, сырьё, напитки и продукты питания.

Каждый год свою продукцию представляют ведущие компании-производители и поставщики продуктов питания, а также крупнейшие российские агрохолдинги, такие как «Юг Руси», «Донские традиции», Азовская кондитерская фабрика, «21-й век», колбасный завод «Темп», «Приосколье-Юг», Армавирский мясоконсервный завод, «Байсад» и другие.

В этом году 6 000 посетителей смогут оценить продукцию компаний из Московской, Ростовской, Воронежской областей, Краснодарского и Ставропольского краев.

О статусе выставочного проекта говорит то, что именно «Ростов Гостеприимный» выбирают площадкой для своих мероприятий различные государственные структуры.

Министерство сельского хозяйства и продовольствия, а также департамент потребительского рынка Ростовской области проведут целый ряд семинаров, в рамках которого каждый желающий сможет узнать всё необходимое о том, как выгодно сбыть продукты и сделать своё производство полностью безопасным; как наладить экспорт и импорт продуктов питания и напитков в РО; каковы тенденции потребительского поведения и динамика цен на продовольственные товары в Ростовской области; какие проблемы могут возникнуть у поставщиков с розничной торговлей и как эффективно их разрешить, а также какое оснащение является наиболее востребованным в Донском регионе.

В заключительный день «Ростова Гостеприимного» на территории проекта состоится панельная сессия «Актуальные тенденции на рынке упаковки».

На выставке «Ростов Гостеприимный» происходит личное общение специалистов отрасли с  профессионалами пищевой промышленности. Все желающие смогут ознакомиться с новинками современных технологий, найти новых поставщиков, завести полезные знакомства. Прямо на территории «ДонЭкспоцентр» можно будет приобрести качественные, натуральные, разнообразные молочные, мясные и рыбные продукты, кондитерские, хлебобулочные изделия и многое другое.

Кроме семинаров и круглых столов, посетителей ожидает мастер-класс по выпечке хлебобулочных изделий, конкурс «Продукт года», открытый чемпионат по хлебопечению, а также награждение победителей конкурса «Качественный продукт».

Выставочный проект позволит ростовчанам приобрести экологически чистую продукцию от фермеров и проверенных компаний, а поставщики смогут в короткие сроки установить прямые контакты со значительным количеством специалистов, заинтересованных в розничных и оптовых закупках продуктов питания и напитков.

Для всех желающих на открытой площадке выставки будет работать ярмарка продуктов питания. Посетители смогут принять участие в дегустациях разнообразной продукции, узнать о новинках и приобрести понравившиеся товары. Также гостей «ДонЭкспоцентр» ожидают ежедневные конкурсы и розыгрыши.

Выставка будет проходить с 15 по 17 ноября 2017 г. по адресу: г. Ростов-на-Дону, пр. М. Нагибина, 30, «ДонЭкспоцентр». Ежедневно с 10:00 до 19:00.
Стоимость входа: 50 руб.

выставка

Выставка «HoReCa Don»

В эти же дни, с  15 по 17 ноября в «ДонЭкспоцентр» пройдёт специализированная выставка индустрии общественного питания, гостеприимства, клининговых услуг и обеспечения безопасности – «HoReCa Don. Индустрия гостеприимства», на которой соберутся более 4 000 рестораторов и отельеров.

Проект успел зарекомендовать себя, как место, где формируются тенденции ресторанно-гостиничной индустрии в регионе. Здесь встречаются ключевые игроки рынка, специалисты знакомятся с последними новинками и услугами.

В этом году в рамках выставочной экспозиции будет представлено оборудование, необходимое для оснащения предприятий общественного питания, баров, а также оснащение гостиниц, оборудование для клининга, всё, что нужно для безопасности и автоматизации предприятий.

Также в рамках выставки пройдёт винный фестиваль и впервые – фестиваль пива.

Для компаний-участников – это уникальная возможность решить маркетинговые и производственные задачи: повысить узнаваемость бренда, вывести продукты на новые рынки, провести исследования потребительского предпочтения и оценить конкурентов, а также получить выгодные деловые предложения и реализовать продукцию со стенда.

В 2017 году ожидается более 80 экспонентов - компаний из разных регионов России, а число посетителей: рестораторов, отельеров, владельцев развлекательного бизнеса планируется больше 4000 человек.

Кроме обширного ассортимента гостей выставки ожидает интенсивная деловая программа: семинары для владельцев бизнеса, профессиональные встречи, конференции, серия гастрономических мастер-классов и лекций от ресторанов и шеф-поваров по кухням различных регионов России, а также использованию маликулярных технологий в кулинарии; обучающие тренинги для персонала предприятий; мастер-классы по клинингу.

Статус и масштаб выставочного проекта позволяют проводить на его территории большое количество профессиональных конкурсов и чемпионатов: отборочный этап Чемпионата по кулинарии и сервису «Chef ala Russe», первый открытый Донской чемпионат по пицце; отборочный этап чемпионата бариста, Чемпионат по барному искусству; конкурс среди кондитеров; конкурс по карвингу; конкурс среди гостиниц «Эталон» и конкурс по изготовлению роллов и суши.

Церемония официального открытия с участием официальных лиц - 15 ноября в 12:00 на сцене выставки.

В этот же день на территории выставки пройдёт отборочный тур пятого всероссийского кулинарного чемпионата «Chef a la Russe». Командный отборочный этап проходит в 2 смены по 4 команды в каждой. Команды соревнуются в номинации  «Национальный обед с использованием региональных продуктов». Участие в чемпионате дает возможность поварам со всей России, из различных сфер кулинарного мастерства, продемонстрировать высокий уровень профессионализма в своем деле, талант и желание соответствовать требованиям гостинично-ресторанного бизнеса в мировом масштабе.

Организаторами выступают: METROCash&Carry, «ДонЭкспоцентр» и Национальная Ассоциация кулинаров России под эгидой Всемирной ассоциации сообществ поваров – WorldChefs / WACS.

Победители конкурса получат кубок за первое место,  золотые медали каждому дипломы, подарки от Оргкомитета, поездку на Всероссийский Чемпионат «Chef a la Russe» в Москву весной 2018 г.

16 ноября впервые пройдёт самое зрелищное мероприятие выставки – первый открытый Донской чемпионат по пицце.

Профессиональные пиццайоло сразятся в номинациях: классическая пицца; пицца Pala; пицца Teglia; пицца-акробатика, индивидуальный фристайл; самая быстрая растяжка; самая большая растяжка. Судейскую коллегию возглавит Президент федерации пицца-акробатики России Аркадий Грицевский.

Также на территории «HoReCa» пройдёт профессиональный конкурс по карвингу. Победитель сможет не только продемонстрировать образцовый уровень выполнения работы, но и получить статус лучшего специалиста Ростова-на-Дону.

В этот же день на территории выставки пройдёт специализированный конкурс – состязание ведущих кондитеров города.

В этом году участники смогут проявить свой профессионализм в категориях: «Торт на тему «Год экологии в России» для конкурса с дегустацией и арт-класс на тему: «Чемпионат мира по футболу 2018» (домашнее задание).

Оценивать кондитерские шедевры авторитетные представители ресторанно-гостиничной сферы Ростова-на-Дону.

17 ноября на территории «HoReCa Don» пройдёт статусное мероприятие, направленное на выявление гостиницы/отеля/хостела с самым лучшим сервисом в Ростове-на-Дону и Ростовской области – конкурс «Эталон». Участие в профессиональном проекте способствует повышению престижа гостиницы, а также её узнаваемости; предоставляет возможности участия в соревновании среди профессионалов своего дела.

Профессиональное жюри оценит качество общения, уровень гостеприимства и радушия, а также другие критерии качественного сервиса.

Победители будут определены в номинациях: «Лучший администратор отеля/гостиницы/ хостела», «Лучший сайт отеля/гостиницы/хостела», «Лучший отель/гостиница/хостел в социальных сетях», «Лучший управляющий отеля/гостиницы/хостела», «Лучший отель с социальной инфраструктурой».

Выставка «HoReCa Don. Индустрия гостеприимства» призвана оказать содействие развитию рынка гостинично-ресторанного комплекса Ростовской области, а также способствовать привлечению новых инвестиций. Являясь прямым отражением климата в ресторанно-гостиничном бизнесе, проект наглядно продемонстрирует уровень готовности региона к принятию Чемпионата мира по футболу в 2018 году.

Вход платный.

Выставка будет проходить с 15 по 17 ноября 2017 г. по адресу: г. Ростов-на-Дону, пр. М. Нагибина, 30, «ДонЭкспоцентр». Ежедневно с 10:00 до 19:00.


Оставить комментарий






Написать нам письмо




Новое на сайте